Eà¢â‚¬â„¢ nato in Alta Valle di Susa, tra le montagne che ospiteranno le Olimpiadi invernali del prossimo anno, il primo supermercato ecologico: riduce gli scarti dovuti agli imballaggi, vendendo molti prodotti sfusi come nelle antiche botteghe dello speziale, e fa risparmiare il consumatore. Il primo à¢â‚¬Å“Ecopointà¢â‚¬? dà¢â‚¬â„¢Italia si trova a Ulzio e appartiene al Crai, la cooperativa di distribuzione che conta circa 3mila punti vendita nel nostro Paese. Per offrire ai clienti la spesa sfusa, il supermercato si è dotato di una strano à¢â‚¬Å“giocattolo”, lungo 5 metri e alto 3, dotato di leve che erogano i vari prodotti alimentari, permette al consumatore di acquistare solo la quantitàƒ di merce desiderata [www.e-gazette.it].

Gli erogatori sono realizzati in policarbonato trasparente, idonei al contatto con gli alimenti, inalterabili nel tempo e resistenti ai raggi Uva per mantenere fragranza e freschezza. Come contenitori sono distribuiti esclusivamente sacchetti di carta o di plastica biodegradabile, smaltibili senza impatto ambientale. Alla riduzione di sprechi e di packaging si aggiunge il risparmio economico per il consumatore: privata della tradizionale confezione a perdere, la merce puàƒÂ² costare fra il 10% e il 20% in meno. Il supermercato, situato nell'ambito di un Centro commerciale, è il capofila degli 11 punti ecologici che Crai apriràƒ nel 2005 in Italia.

àƒâ€° posto in una posizione baricentrica rispetto alle localitàƒ turistiche delle valli montane circostanti (Sestriere, Bardonecchia, Sauze dà¢â‚¬â„¢Oulx, Cesana, Claviere) che fanno parte del carosello sciistico à¢â‚¬Å“La Via latteaà¢â‚¬? (200 chilometri di piste, più di mille cannoni per là¢â‚¬â„¢innevamento programmato) tra i più estesi dà¢â‚¬â„¢Europa. Tappa obbligata che consente di sensibilizzare migliaia di clienti, soprattutto nei fine settimana, durante le festivitàƒ e le ferie. Presenze che si decuplicheranno quando nel febbraio del prossimo anno si svolgeranno le gare olimpiche. ''Vogliamo proporre – dichiarano al Crai – un nuovo modo di fare la spesa nel rispetto dell' ambiente”.

Si è cosàƒÂ¬ scelto di applicare il progetto à¢â‚¬Å“Distribuzione compatibileà¢â‚¬?, studiato dalla Fondazione Plef (Planet life economy foundation) che mette insieme imprenditori, manager, docenti universitari e professionisti impegnati a diffondere un atteggiamento eco-compatibile con là¢â‚¬â„¢applicazione di metodi per ridurre gli sprechi energetici e di materiali. Allà¢â‚¬â„¢Ecopoint di Ulzio si potranno cosàƒÂ¬ acquistare sfusi i prodotti che oggi esistono solo confezionati, quali caffè, cereali, pasta, riso, caramelle, legumi, spezie, frutta secca. Si ridurranno in questo modo gli imballaggi a perdere che oggi in Italia costituiscono una montagna di 11 milioni di tonnellate allà¢â‚¬â„¢anno, in gran parte destinate a trasformarsi in rifiuti.