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Dopo il grande successo a Civitas 2003, il gelato equo e solidale ora si può gustare anche presso Panciera Gelati a Sarmeola di Rubano: la prima gelateria artigianale ad aprirsi ai valori del commercio equo e solidale.

A sostenere l”iniziativa è la cooperativa La Tortuga, con sede a Padova, impegnata da anni nella diffusione e nella promozione dei valori del commercio equo e solidale, che lancia il primo gelato prodotto interamente con ingredienti biologici [latte e frutta] ed equi e solidali [cacao, cioccolata, miele, caffè, banana e zucchero di canna].
In occasione di Civitas erano stati gustati presso lo stand della Tortuga ben 400 chili di gelato: un”importante conferma del consenso all”iniziativa e alla qualità del prodotto, ma anche di interesse e sensibilità verso i temi e le proposte del commercio equo.
«Da oltre un mese produco questo gelato che ha già molto successo – spiega Angelino Panciera, gelataio –. Da sempre sono attento a questi temi e, grazie all”incontro con La Tortuga, posso ora realizzare questo importante progetto facendo entrare il commercio equo nella mia professione. I clienti mi chiedono spiegazioni su questa scelta: diventa anche un modo per sensibilizzare le persone e diffondere una nuova forma di consumo, etico e responsabile».
Ampia è la scelta di gusti: tra le creme, cioccolato, caffè, fiordilatte e miele Macondo, nocciola, baciamondo, Macondella, Macondo [cioccolato e caffè]; oppure i gusti alla frutta come fragola, limone e ananas, banana, tutti realizzati con alimenti biologici e certificati Transfair, il marchio di qualità e garanzia del commercio equo e solidale in Italia.
Non mancano gustose specialità dai nomi curiosi e originali, tutti ispirati ai valori del commercio alternativo: Amicizia [un non plus ultra di bontà etica al cioccolato, nocciola, banana, fiordilatte e miele], Sorriso [gelato affogato nel caffè macondo], Equo [gelato al cioccolato guarnito con banana e biscotti], Solidale [una dolce banana Transfair e gelato a scelta abbinato a un mix esotico di praline]. E, dulcis in fundo, l”estivissimo Frullappè: frutta fresca, gelato e frappè gelato con latte biologico.
«La proposta del gelato ad alto contenuto bio equo e solidale si inserisce nel solco della nostra mission: quella di far dilagare il commercio equo e solidale e di farlo incontrare con un pubblico sempre più vasto – spiega Pino Bonato, direttore della Tortuga –. A dimostrazione del fatto che si può andare ben oltre l”atto esemplare, quello da relegare nella sfera delle buone azioni, e far diventare il commercio equo e il consumo critico una scelta che invade e contagia la vita di tutti i giorni».
La forma altra di economia promossa dalla Tortuga testimonia come sia possibile produrre e commerciare senza sfruttare contadini, artigiani e piccoli imprenditori dei paesi in via di sviluppo. Per promuovere un”economia che rispetta i diritti umani, assicurare un giusto corrispettivo per il lavoro di ognuno e sostenere con progetti di microcredito lo sviluppo del Sud del mondo. Un”altra economia è possibile. E parte anche da qui, dalle nostre scelte quotidiane di consumatori critici e responsabili.

Il gelato equo e solidale si trova presso PANCIERA GELATI, P.zza Corsaro, 8 – Sarmeola di Rubano [PD]

Tel. 049632270;
email: gelateriapanciera@libero.it