(Fonte: http://comune-info.net)
Quando ho sentito parlare per la prima volta di agricoltura sinergica, mi sembrava un’utopia, con radici piantate «in cielo» piu’ che in terra: un orto che non necessita di zappatura, concimi e fertilizzanti, in cui coesistono ortaggi di ogni tipo e ad ogni stadio di crescita? Eppure, la pratica ha messo a tacere le mie perplessita’: vi spiego perche’. Tutto si basa sul principio che l’unione fa la forza, si tratta di sinergia, ovvero la collaborazione di ogni parte per il raggiungimento di uno scopo comune. E quale puo’ essere lo scopo in un sistema tutto sommato «artificiale» com’e’ l’orto? Far si che tutto tenda a riproporre un sistema naturale, con il minimo intervento umano: in natura nulla va sprecato e anche cio’ che muore e’ necessario per la produzione di altra vita.Questa tecnica agricola nasce dalla mente e dall’esperienza di un’agricoltrice spagnola, Emilia Hazelip (1938-2003), che applico’ e approfondi i principi della permacultura e dell’agricoltura naturale del non-agire di Masanobu Fukuoka.L’agricoltura sinergica e’ la commistione (soprattutto, ma non solo) di questi due grandi studi, applicati nello specifico all’orto: vi troviamo sia una buona progettualita’ iniziale, indispensabile per evitare interventi invasivi successivi e per far si che si creino le migliori sinergie fra le piante (applicazione dei principi della Permacoltura), sia un rispetto per i meccanismi di auto-fertilita’ che si innescano naturalmente nel suolo – rielaborazione e adattamento ai climi europei dei principi dell’agricoltura del Mu a cui si ispiro’ Fukuoka. Ed ecco la parola chiave, lo scopo per il quale e’ necessario «fare sinergia», l’auto-fertilita’, in cui «nulla va sprecato».

Per arrivare a questo, l’agricoltura sinergica si attiene a quattro principi.

Il primo. Non lavorare la terra, niente aratura, ne’ zappatura, il suolo e’ naturalmente ricchissimo di organismi la cui attivita’, in seguito alle lavorazioni del suolo e quindi alla sua ossigenazione, viene alterata. Rigirando il terreno, non facciamo altro che interrompere l’azione combinata di essudati radicali, residui organici e attivita’ chimica di batteri, funghi e lombrichi, generando uno squilibrio nutritivo. L’agricoltura tradizionale rimedia a tali carenze applicando fertilizzanti e concimi di sintesi. L’effetto che si ottiene pero’ e’ solo temporaneo: le piante ne diventano dipendenti, il suolo si impoverisce progressivamente e aumenta la possibilita’ di sviluppo di patogeni.

Il secondo. Non compattare il suolo: per far si che i micro-ecosistemi presenti nel sottosuolo abbiano la giusta areazione, non bisogna compattare il terreno; in pratica, non va calpestato. Anche per questo nell’agricoltura sinergica vi e’ una netta separazione fra terreno coltivato (fatto su bancali alti circa 40 cm) e passaggi su cui si cammina.

Il terzo. Non concimare: la fertilizzazione avviene tramite copertura organica permanente. Ricreiamo cio’ che accade in natura: avete mai sollevato le foglie cadute in un bosco? Sotto di esse la vita prolifera, la terra e’ scura e ricca. Ma come fare nell’orto? Ci sono due modi: tramite una densa convivenza di piante, perenni e stagionali, a diversi stadi di crescita e con diverse caratteristiche. Non se ne estirpano le radici, ma restano nel suolo e si lasciano le foglie li dove cadono. Anche le erbe spontanee hanno la loro utilita’, aiutando a mantenere l’umidita’ del suolo (pacciamatura vivente); coprendo il terreno con paglia e altri materiali biodegradabili (pacciamatura secca, che svolge tante e importanti funzioni).

Il quarto. Piantare in ogni aiuola almeno tre specie differenti di piante: per attivare l’attivita’ sinergica. Le piante si aiutano a vicenda, percio’ piantiamo su ogni bancale almeno: una leguminosa, che fissa nel suolo l’azoto (principale nutrimento delle piante) presente nell’aria; una liliacea (aglio, cipolla, porro, etc..), che ha capacita’ anti-batteriche; un ortaggio appartenente ad altre famiglie: combinati insieme, i vari ortaggi arricchiscono il suolo e creano biomassa, stando comunque attenti alle corrette consociazioni. Non vanno poi dimenticati i fiori, che non rendono solo bello l’orto, hanno anch’essi funzioni di protezione, ed erbe aromatiche, che, correttamente consociate, aumentano lo sviluppo e il sapori di alcuni ortaggi (pomodoro/basilico, per fare un esempio).

Questo per quanto riguarda un po’ di teoria¦ La gente di terra, pero’, ha bisogno del riscontro pratico, quindi tra breve vedremo:

• come preparare un bancale
• come creare un impianto di irrigazione a goccia
• la pacciamatura
• la sistemazione di tutori permanenti
• consociazioni ed esempi di orto

 

Dopo un lavoro da restauratrice, affiancato da studi di archeologia, con l’arrivo dei tre figli Micol Bettin decide di avvicinarsi al vasto tema della sostenibilita’, dedicandosi a letture su permacultura, case di paglia e agricolture alternative. Oggi mette in pratica le tecniche apprese di agricoltura sinergica in molti modi e luoghi.

Fonte: growtheplanet.com

 

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