(Fonte: www.ecplanet.com)

Intestino, polmoni, cuore, lingua, occhi, scarti di macelleria, ossa, sale e grasso animale. No, non e’ la ricetta della zuppa di una strega ma gli ingredienti della ‘carne’ di un Doner Kebab.

Una moda spopolata in tutta Europa, il kebab e’ diventato il fast food piu’ diffuso, da Londra a Barcellona, Roma, Berlino, Parigi, milioni di persone lo mangiano ogni giorno, senza sapere che cos’e’ e quanto pericoloso e’ per la salute. Mahmut Aygun, emigrato in Germania dalla Turchia negli anni Settanta e’ stato uno dei primi fautori della diffusione di questo alimento nel nostro continente. Pare che, originariamente, nei paesi arabi dove e’ nato, il kebab fosse un piatto artigianale e rustico di carne, anche abbastanza fresco e nutriente, servito con verdure e salse speziate.

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(Tratto da: http:// www.ecplanet.com)