(Fonte: www.ecplanet.com)

¢ I farmaci nel cibo
¢ I danni della caseina
¢ Cibo cotto o cibo crudo?
¢ Alimentazione e malattie
¢ La vera dieta mediterranea
¢ Quando il sistema immunitario si ribella
¢ Le diete iperproteiche: dalla padella alla brace
¢ Perche’ mangiamo carne: la verita’ sulle proteine

Sei davvero sicuro che quello che hai nel piatto ti faccia bene? E sai cosa ti viene nascosto sul cibo? Qual e’ il rapporto tra alimentazione e le cosiddette malattie del benessere?

Basandosi su una ricca bibliografia di studi scientifici, Stefano Momente’ dimostra quanto ancora sia limitata la conoscenza sul potere che ha il cibo di modificare lo stato di salute, in meglio o in peggio.

Sfatando luoghi comuni quali: Hai bisogno di consumare carne per assimilare proteine oppure: I latticini sono utili perche’ ti forniscono il calcio ecc., mette in luce il lato oscuro dell’alimentazione moderna e della pubblicita’ fuorviante, quando propone immagini idilliache che si rivelano veri e propri attentati alla salute.

Grazie a un linguaggio semplice e immediato, Cio’ che non sai sul cibo che potrebbe salvarti la vita permette di comprendere l’origine delle principali malattie dell’era moderna

leggi tutto

(Tratto da: http:// www.ecplanet.com)