(Fonte: www.ecplanet.com)

Nonostante la diffida e la denuncia avverso il precedente Ministro della Salute per mancata corretta informazione circa i danni, scientificamente e clinicamente dimostrati, derivanti dal consumo di carne alimentare, le Istituzioni continuano ad omettere la realta’. E’ profondamente ingiusto nascondere la verita’ soprattutto su un tema principale come la salute, ai cittadini e’ stato tolto l’inalienabile diritto alla corretta e libera informazione, senza omissioni o censure. Come sempre gli interessi delle lobby, nella fattispecie rappresentate dalle industrie della carne, prevalgono sul diritto del popolo di sapere – dichiara il presidente del Partito Animalista Europeo, Stefano Fuccelli – Non mi meraviglio se a dirigere l’Istituto Nazionale Ricerca Alimenti e Nutrizione era il Prof. Cannella (ordinario di Scienza dell’alimentazione nella facolta’ di Medicina dell’Universita’ La Sapienza, dirigente della Scuola di specializzazione in Scienza dell’alimentazione e del Centro interuniversitario internazionale di studi sulle culture alimentari mediterranee nonche’ membro del Consiglio Superiore di Sanita’) che elogiava le doti salutistiche e nobili della carne criticando addirittura l’alimentazione vegetariana i cui praticanti avrebbero dovuti fare i salti mortali per combinare gli alimenti. Ironia della sorte il salto mortale lo ha fatto lui, Cannella e’ morto all’eta’ di soli 67 anni per tumore all’intestino.

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(Tratto da: http:// www.ecplanet.com)