Del resto avversata in tutti i modi dalla Commissione europea…

 

Fonte: [www.governo.it]

Ddl Farmer market: per l’agricoltura, l’ambiente e i consumatori

Presentazione

Vendita diretta di frutta e ortaggi di qualita’ da parte degli imprenditori agricoli del territorio di produzione, con abbattimento dei costi di trasporto delle merci e conseguente diminuzione di traffico e inquinamento. Questi sono, in poche parole, gli elementi salienti che caratterizzano i Farmer market, i mercati agricoli di vendita diretta.

“Un passo importante per l’agricoltura, i contadini e i produttori”, ha commentato il Ministro delle politiche agricole alimentari e forestali Luca Zaia dopo l’approvazione del ddl recante “norme per la valorizzazione dei prodotti agricoli provenienti da filiera corta e di qualita’”, approvato dal Consiglio dei Ministri del primo marzo scorso e che verra’ ora trasmesso alla Conferenza unificata per il parere.

 

“Si tratta di una grande modernizzazione per tutto il settore primario e ha anche l’effetto di accorciare notevolmente le distanze tra i produttori e i consumatori – ha aggiunto Zaia – “accorciare la filiera e’ indispensabile sia per la diminuzione dell’inquinamento, (anche questo e’ il chilometro zero), che per abbassare i costi per i consumatori”.

Il provvedimento impone un passo di qualita’ diverso e si aggiunge alle norme in materia di sicurezza alimentare, definendo principi importanti in materia di mercati agricoli riservati alla vendita diretta da parte degli imprenditori agricoli: non solo la modalita’ di vendita e la trasparenza dei prezzi, ma anche una maggiore verificabilita’ della qualita’ dei prodotti: dalla semina, produzione e lavorazione alla vendita.

Facciamo un esempio relativo alla qualita’ del prodotto in vendita nei Farmer market. Se un consumatore, un aquirente, conosce il terreno in cui vengono coltivati i prodotti, perche’ fa parte del territorio circostante in cui abita, sara’ molto difficile, e sicuramente controproducente per il produttore – venditore, produrre in terreni dalla qualita’ dubbia.

Chilometro zero e’ l’espressione che sta ad indicare la brevita’ della distanza dal luogo di produzione al quello di vendita, strettamente collegata e al concetto di filiera corta, che sostanzialmente significa il minor numero possibile di passaggi da chi produce a chi vende i prodotti. Vale a dire uno degli aspetti su cui usualmente il mercato specula di piu’, con i lavoratori della terra che riescono con difficolta’ a far pareggiare i conti tra una buona produzione e il giusto guadagno, a fronte di un prezzo sui banconi di negozi e supermercati che paga il pedaggio di trasporti e numerosi altri passaggi. Cio’ riduce il numero degli intermediari commerciali, dovrebbe dunque consentire, col superamento dei costi della distribuzione, un prezzo finale piu’ basso. L’acquirente puo’ accedervi tramite vendita diretta, mercatini, gruppi di acquisto, cooperative di consumo o commercio elettronico.

Insomma, anche le attivita’ delle pubbliche amministrazioni locali competenti saranno impegnate nel processo di diffusione capillare di questi mercati agricoli di vendita diretta: per la promozione dello sviluppo locale, una migliore conoscenza delle caratteristiche dei processi di trasformazione, nonche’ delle tradizioni rurali e produttive e, non per ultimo, per un consumo di prodotti agricoli ottenuti nel rispetto dell’ambiente. Ai consumatori il compito di valutare l’effettivo vantaggio, tra qualita’ e prezzo, di questa maniera di scegliere il cibo migliore per se’ e i propri cari.

Fonte: Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali

Redazione Internet – Antonella Bellino

(Tratto da: http://www.stampalibera.com)