(ANSA) – LONDRA, 5 APR – Un consumo giornaliero di carne rossa aumenta il rischio di tumori al seno anche quando e’ limitato a piccole quantità. In base a uno studio, un gruppo di ricercatori di Leeds indica che basterebbero 57 grammi di carne rossa al giorno per accrescere del 54% la probabilità di sviluppare un tumore al seno. Il rischio sale fino al 64% nelle donne in menopausa che mangiano quotidianamente cento grammi di carne anche sotto forma di salsicce, pancetta e prosciutto.

05/04/2007

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